Absolvent der Fakultät für Recht und Verwaltung an der Universität in Breslau.  Den Anwaltstitel hat er im Jahr 1998 nach einer erfolgreich abgelegten Rechtsanwaltsprüfung und Aufnahme in die Liste der Rechtsberater an der Rechtsanwaltskammer in Breslau erhalten. Im Jahr 1999 hat er begonnen die intensiven Berufserfahrungen bei der Rechtsanwaltskanzlei Cesja, als Gründer und Partner, zu sammeln. Er hat erfolgreich viele Unternehmen, darunter auch Aktiengesellschaften und Gesellschaften mit beschränkter Haftung, auf dem Gebiet des Arbeitsrechts, Vermögen- und Sozialversicherungen, Wirtschaftsrechts, Steuer- und Zivilrechts in Gerichtsverfahren, auch vor dem Obersten Gerichtshof und dem Obersten Verwaltungsgericht, den Organen der Staatsverwaltung und den Selbstverwaltungsorganen vertreten.  Zehn Jahre Praxis in der Kanzlei spiegeln sich in der hohen Qualität seiner Leistungen und der notwendigen Erfahrung auf dem Gebiet des Zivilrechts, insbesondere im Bereich der Vermögensansprüche, wider.  Er war als Rechtsbeistand für viele namhafte Firmen tätig, z.B.: Nutricia Polska sp. z o.o.; Górażdże Wapno sp. z o.o.; Saint Gobain S.A; Reynolds. Herr Jacek Zapłotny nahm an Investitionsprojekten ausländischer Unternehmen auf dem polnischen Markt teil. Zu seinen Fachgebieten gehört das Wirtschaftsrecht, Zivilrecht, Insolvenz- und Sanierungsrecht, Wechselrecht und Energierecht. Er gehört zu den Rechtsberatern der Firma PGE Elektrownia Opole S.A.